Kunt u, voordat we in de details duiken, uzelf en eventuele gezinsleden kort voorstellen en de naam van uw accommodatie(s) delen?

Wij zijn een gezin, Frédéric en Delphine Thiébaut, en wij hebben drie kinderen. Wij zijn de eigenaars van het Domaine de Ribaute, een middeleeuws privégehucht met het Château de Ribaute, een privékasteel waar wij wonen.

We willen graag wat over u als persoon delen met onze klanten. Zou u ons meer over uzelf willen vertellen? Bijvoorbeeld: uw interesses, activiteiten in uw vrije tijd, werk, familie, vakanties?

Wij komen uit Parijs. Frédéric is restaurant eigenaar en Delphine is architect en binnenhuisarchitect. Wij zijn beide gepassioneerd door erfgoed, architectuur, gastronomie en geschiedenis.

Wanneer en op welke manier kwam dit huis in uw leven en wat motiveerde u om er een deel van uw leven van te maken?

Wij wilden onze kinderen grootbrengen op het platteland. Twintig jaar geleden werden wij verliefd op het Château de Ribaute, een historisch monument uit de XIVe - XVIe eeuw met zijn middeleeuwse gehucht, kapel en park in Engelse stijl. Voor mij als architect was het een blanco canvas om te renoveren, maar wel binnen een kader, aangezien bepaalde delen van het domein op de monumentenlijst stonden.

Kunt u ons meer vertellen over het proces van renovatie en inrichting van uw woning?

Als architect en interieurontwerper renoveren wij elke winter een deel van het Domaine met ons team. Delphine probeert de geschiedenis te respecteren door de sporen van het verleden te behouden, met het gebruik van traditionele materialen en het herstel van esthetische stukken, met veel aandacht voor detail.

Op persoonlijk vlak, wat maakt uw woning echt speciaal voor u? Zijn er bijzondere herinneringen of momenten waardoor het u na aan het hart ligt?

Wij zijn blij u te mogen verwelkomen. Onze klanten, maar ook onze naaste familie en vrienden. Elke zomer komen wij samen op deze plek die is ontworpen door onze verbeelding. Het is een plezier om te delen, lekker te eten en goed omringd te zijn.

Hoe zou u de sfeer en het interieur van uw huis omschrijven?

In dit gehucht zijn de sporen van het verleden en de decoratie getint met verfijnde eenvoud en een verzameling designmeubels. De charme van het oude gaat hand in hand met de elegantie van het nieuwe.

Welk deel van uw huis vindt u het mooist en waarom?

Wij houden van elk deel van ons Domaine, maar in het bijzonder van het park van 8,5 hectare. Wanneer u vanuit het gehucht naar beneden komt, loopt u over het palmenpad, bewondert u eeuwenoude bomen en loopt u over een tapijt van wilde munt voordat u een bos betreedt dat een thuis is voor een grote verscheidenheid aan wilde planten- en diersoorten. Het is een plaats waar de tijd stilstaat en de natuur tot uiting komt.

Wat maakt de locatie waar uw accommodatie zich bevindt uniek en bijzonder?

Domaine de Ribaute ligt in het hart van de wijnstreek Languedoc. Bezoekers kunnen genieten van wijnproeverijen, de geschiedenis van het nabijgelegen Béziers verkennen, ontspannen op de mediterrane stranden, de natuur van het Haut-Languedoc National Park ontdekken, genieten van de lokale gastronomie, pittoreske wandelingen maken, het werk van lokale ambachtslieden ontdekken en deelnemen aan de festiviteiten in de regio. Domaine de Ribaute is de perfecte toegangspoort tot een veelzijdige ervaring die wijn, geschiedenis, natuur en cultuur in Zuid-Frankrijk combineert.

Zijn er duurzame of milieuvriendelijke toepassingen verbonden aan uw eigendom waar u trots op bent?

Wij renoveren met oude en natuurlijke materialen, zoals witte kalk, pleisterwerk, oude tegels en witkalkverf. Wij vinden het belangrijk om geen chemische producten te gebruiken. Wij maken gebruik van een zoutbehandeling in het zwembad en reinigen en wassen met biologische zeep. Daarnaast gebruiken wij alleen biologische behandelingen in de tuin. In het park respecteren wij de natuur met zijn lokale planten en delen die helemaal wild zijn.

Wat motiveerde of inspireerde u om uw huis aan gasten te verhuren?

Als gastheren van Domaine de Ribaute heeft onze passie voor het ontvangen van gasten en het delen van onze liefde voor dit domein en de schoonheid van de Languedoc ons ertoe aangezet onze deuren te openen. Gedreven door het verlangen om een authentieke ervaring te bieden, nodigen wij elke bezoeker uit om met ons te ontdekken, te proeven en te delen.

Kunt u een levendig beeld schetsen van de algehele ervaring die iemand kan verwachten tijdens een verblijf op uw landgoed?

In dit gehucht weerspiegelen de sporen van het verleden en de decoratie, getint met verfijnde eenvoud, de sfeer van de huizen die er deel van uitmaken. U zult genieten van de rust van de hamam, de massageruimte en het overloopzwembad met zwart glas en basalt, met uitzicht op het park in Engelse stijl en de eeuwenoude bomen.

Waarin onderscheidt uw woning zich van andere? Welke unieke kenmerken of eigenschappen maken het een unieke ervaring voor gasten?

Het Domaine de Ribaute onderscheidt zich door een geslaagde combinatie van authenticiteit, respectvolle renovatie en een meeslepende ervaring in een middeleeuws dorp. Het biedt een ware luxe van rust, om van te genieten op vakantie of voor speciale evenementen; een ervaring die u terug in de tijd brengt.

Kun u het beste compliment delen dat u van een gast heeft gekregen?

Een gast zei: "Het prachtige zwarte zwembad is zo helder; het is alsof u in een schilderij van Soulages duikt."

Heeft u aanbevelingen voor gasten om optimaal van hun vakantie te genieten? Uw waardevolle tips worden vermeld op de pagina van uw accommodatie!

Deze ongerepte streek is het ontdekken waard vanwege zijn landschappen, restaurants en erfgoed. De kathedraal van Béziers, de negen sluizen van Fonseranes, de dorpen rondom onze stad en het regionale park van de Haut-Languedoc zijn allemaal fascinerende plekken om te bezoeken. Voor de gastronomie raden wij Petit Pierre, Le Chameau Ivre, La Mécanique des Frères Bonano in Colombière-sur-Orb en La Table in Assignan aan.