Maak kennis met de eigenaren van Filodivino
In dit interview deelt Alberto, de oprichter van Filodivino, zijn inspirerende reis van de textielindustrie naar het creëren van een unieke wijnmakerij en accommodatie in het hart van Le Marche, Italië. Samen met zijn vrouw Alida heeft hij een magische plek gecreëerd waar gasten kunnen genieten van de schoonheid van de natuur, lokale wijnen en een duurzame levensstijl. Ontdek hun passie voor gastvrijheid, het renovatieproces en de onvergetelijke ervaringen die Filodivino te bieden heeft.
Kunt u ons iets vertellen over uzelf en uw gezin? Denk aan namen, leeftijden en waar u woont. Wat zijn de namen van uw accommodaties?
Mijn naam is Alberto en ik ben de oprichter en eigenaar van Filodivino. De eerste helft van mijn leven heb ik in de textielindustrie gewerkt (vandaar de naam "Filodivino" = draad van wijn). Op een gegeven moment voelde ik de behoefte aan een radicale verandering: ik heb de fabriek verkocht en ben samen met mijn vrouw Alida op zoek gegaan naar de juiste plek om wijn te produceren.
Zou u meer over uzelf willen vertellen? Wat zijn uw interesses, vrijetijdsbestedingen, werk, gezin en vakanties?
Ik houd van de eenvoud van dingen, de schoonheid van de natuur, mijn honden, mijn familie en de gezelligheid die wijn met zich meebrengt.
Wanneer kwam deze accommodatie in uw leven en wat motiveerde u om het een deel van uw leven te maken?
In het begin was er de droom om wijnboeren te worden en een wijnmakerij op te bouwen in San Marcello, tussen de bergen en de zee. We werden geleid door de wil om terug te keren naar het land en de waarden die het koestert: gezondheid, goedheid en schoonheid. Toen we arriveerden op de plek waar Filodivino nu ligt, begrepen we dat we deze plek niet alleen voor onszelf moesten houden. Schoonheid en geluk moeten gedeeld worden, en gastvrijheid is het belangrijkste ingrediënt van een land dat verwelkomt en voedt. Zo is het resort ontstaan, op een steenworp afstand van de wijnmakerij.
Kunt u ons meer vertellen over het proces van het renoveren en inrichten van uw accommodatie?
De lodge heeft drie ruime kamers en vijf slimme suites, die allemaal recentelijk zijn gerenoveerd en elegant zijn ingericht. De open ruimtes helpen gasten om balans en welzijn te vinden, voor een vakantie waarin zij in harmonie met de natuur kunnen leven. Alle materialen zijn zorgvuldig gekozen en waar mogelijk hergebruikt en gerecycled. Het meubilair is handgemaakt en op maat gemaakt om een unieke en harmonieuze omgeving te creëren. De aandacht voor de grondstoffen, het groen van olijfblaadjes en het hout van olijfbomen: alles verbindt het landschap van het platteland met het interieur van de gastenverblijven. Zelfs het linnengoed is gemaakt van natuurlijke vezels, waarbij katoen en vlas hun verhalen verweven. Alles is bedoeld om te versmelten met de natuur, zonder deze te schaden.
Wat maakt Filodivino persoonlijk speciaal voor u? Zijn er bijzondere herinneringen of momenten die het voor u dierbaar maken?
Elke persoon die naar Filodivino komt, komt binnen als klant en verlaat als vriend. Elke persoon die Filodivino ervaart, laat een emotie achter die wij zullen koesteren tot hun terugkeer.
Hoe zou u de sfeer en het interieur van uw accommodatie beschrijven?
Stel je sereniteit en rust voor. Een plek die in de tijd lijkt stil te staan, ondergedompeld in de natuur van de Marche, omgeven door heuvels en wijngaarden, waar men harmonie en welzijn kan herontdekken door middel van de unieke wijnen uit de regio. Wandelen tussen wijngaarden, olijfbomen, eeuwenoude bomen en betoverende dorpjes, terwijl je geniet van een glas Verdicchio of Lacrima: hier bij Filodivino houden we van dagdromen.
Welk deel van uw accommodatie houdt u het meest van, en waarom?
Dat is een moeilijke vraag… Ik hou van de kelder, die ondergronds is gecreëerd met totaal respect voor de heuvels die ons omarmen. Maar de zonsondergang vanaf het panoramisch terras biedt elke dag onvergetelijke emoties.
Wat maakt de locatie van uw accommodatie uniek en speciaal?
U kunt Le Marche in elk seizoen bezoeken, want in elk seizoen biedt de regio het beste: kunst, cultuur, kleine dorpen, zee, bergen, wijn en eten. U zult het op een echte authentieke manier ervaren, omdat Le Marche nog steeds authentiek is. Er zijn drie UNESCO-werelderfgoedlocaties: Urbino, Fabriano en Pesaro, die zeker een bezoek waard zijn.
Ascoli Piceno met het beroemde Piazza del Popolo en zijn indrukwekkende architectuur.
Gradara: eeuwenlange geschiedenis beschermd door middeleeuwse muren in een kasteel op de top.
Frasassi-grotten: een buitengewoon grottenstelsel, een van de grootste in Europa.
Loreto: een van de belangrijkste religieuze attracties in Europa, met de indrukwekkende basiliek en het fortcomplex, inclusief het Heilige Huis van de Maagd Maria.
Conero: een verbluffende groene en wilde natuur, kristalhelder zeewater en vele ongerepte stranden.
Monti Sibillini: een indrukwekkend natuurpark vol natuurlijke schatten, perfect voor natuurliefhebbers.
En nog veel meer… Elcito: het kleine Tibet van Le Marche, of Acqualagna & Furlo Pass: de hoofdstad van truffels; een geweldige gastronomische route... misschien ontdekt u het tijdens uw volgende bezoek aan Filodivino!
Zijn er duurzame of ecovriendelijke toepassingen die u trots zijn op uw accommodatie?
Voor ons verwijst de term ‘duurzaamheid’ naar drie aspecten: milieu, sociaal en economisch. Filodivino is voor 100% gebouwd door lokale bedrijven en ambachtslieden, in overeenstemming met het Itaca-protocol, dat vereist dat gerecyclede/hergebruikte materialen worden gebruikt, afkomstig van hernieuwbare bronnen en, waar mogelijk, lokaal geproduceerd. We maken gebruik van energie uit hernieuwbare bronnen, zoals zonnepanelen en warmtepompen. Om het verbruik te verminderen, is de verlichting van het hele gebouw LED. We optimaliseren het afvalbeheer door gescheiden afvalinzameling te bevorderen. We verzamelen en hergebruiken regenwater voor irrigatie. De schoonmaak- en verzorgingsproducten zijn gecertificeerd biologisch. Gasten krijgen gratis fietsen en er zijn drie oplaadstations voor hun elektrische voertuigen. Onze keuken gebruikt minimaal 80% lokaal geproduceerde, gecertificeerde biologische producten en bevordert de vermindering van voedselverspilling. De teelt van onze wijngaarden en de verwerking in de kelder zijn gecertificeerd biologisch. We hebben een Ipogea (ondergrondse) kelder gebouwd om de impact op het terrein te verminderen. Wegwerpplastic, plastic borden en bestek zijn geëlimineerd en we hebben systemen geïnstalleerd om gefilterd water aan gasten aan te bieden, waardoor ook de vervuiling door transport wordt verminderd. De badkamerproducten zijn in praktische navulbare dispensers voor shampoo, douchegel en handzeep.
Wat heeft u gemotiveerd of geïnspireerd om uw eigendom aan gasten te verhuren?
Het is heel eenvoudig: zo'n magische plek moest gedeeld worden!
Kunt u een levendig beeld schetsen van de algehele ervaring die iemand kan verwachten bij een verblijf in uw accommodatie?
Ik zou het omschrijven als een plek van rust en ontspanning, waar men zichzelf kan herontdekken.
Op welke manieren onderscheidt uw accommodatie zich van anderen? Welke unieke kenmerken maken het een unieke ervaring voor gasten?
Filodivino ligt op de ideale plek tussen de Adriatische Zee en de Sibillini-bergen. Onze wijnmakerij creëert geuren, smaken en kleuren om een stukje van de wijnbouwgeschiedenis van de Marche te delen. Het resort biedt zeven unieke kamers en suites met een eenvoudig en schoon ontwerp, ingericht door lokale ambachtslieden met gerecyclede materialen. Het landschap van de wijngaarden en het meubilair, gedomineerd door het groen van olijfbladeren, creëren een vredige en ontspannende sfeer. De ervaring van het zijn tussen de wijnstokken in ons zwembad is uniek en biedt een verfrissende toevluchtsoord tijdens warme zomerdagen. Het prachtige uitzicht op de omringende heuvels geeft het gevoel helemaal ondergedompeld te zijn in de natuur en laat u onvergetelijke zonsondergangen bewonderen terwijl u ontspant op de ligstoelen, rustend op een kiezelstrand van Trani dat langzaam in het water verdwijnt. In onze veranda bieden wij een keuken gebaseerd op enkele eenvoudige, oprechte beloftes: elk seizoen toont ons de ingrediënten om te kiezen. Elk gerecht is gemaakt van de beste lokale groenten, fruit, vee en wild. Alles is geteeld of grootgebracht volgens strikte criteria van duurzaamheid, balans en respect voor het milieu.
Kunt u de beste complimenten die u van een gast heeft ontvangen delen?
Filodivino is zo geweldig, het is illegaal!
Heeft u aanbevelingen voor gasten om volledig van hun vakantie te genieten?
Wanneer we gasten verwelkomen in Filodivino, nodigen we hen uit om deze prachtige regio te ontdekken die zoveel te bieden heeft voor elke smaak. Wanneer gasten aankomen in Filodivino, proberen we hen beter te leren kennen en stellen we activiteiten of excursies voor op basis van hun behoeften: een boottocht, een wijn- of olijfolieproeverij, een bezoek aan een dorp of een vespatour; u wordt echt verwend met keuzes.