Kunt u zichzelf kort voorstellen?

In 2021 zijn wij, Esther en Kees, verliefd geworden op een grote versterkte boerderij in Cassagnes, tussen Bordeaux en Toulouse. Dat jaar was bijzonder, want we zijn getrouwd, hebben onze huizen verkocht en zijn geëmigreerd naar Zuid-Frankrijk. De boerderij en bijgebouwen hebben we samen met lokale vakmensen gerenoveerd, met oog voor authenticiteit. Nu hebben we een B&B met vier luxe kamers, een zwembad, terrassen, een terrein voor pétanque en gemeenschappelijke eetruimtes. Het contact met onze gasten en het plattelandsleven verrijken ons dagelijks.

Wilt u meer over uzelf vertellen?

We zijn echte buitenmensen en werken veel op ons terrein van 12 hectare. Kees verzorgt de grote onderhoudsklussen zoals maaien en snoeien, terwijl Esther zich richt op de tuin en de moestuin. We hebben drie honden die veel aandacht krijgen. Esther houdt ook van wandelen en bedenkt routes voor onze gasten. Onze twee volwassen kinderen wonen in Nederland, maar komen regelmatig logeren. In de zomer werken we hard voor onze gasten, van schoonmaak tot ontbijt en tables d'hôtes. In de winter genieten we van lezen, muziek, culturele uitstapjes en het ontdekken van Frankrijk.

Hoe bent u bij deze accommodatie terechtgekomen?

Toen Kees en ik elkaar ontmoetten in 2018, wilden we samen opnieuw beginnen. Na een vakantie in Frankrijk besloten we onze huizen te verkopen en een nieuwe plek te zoeken. In Cassagnes vonden we een 17e-eeuwse boerderij met veel charme en potentie. Het volledige verhaal is te lezen in de blog *‘Een ongelooflijk, maar echt gebeurd verhaal’* op onze website.

Hoe verliep de renovatie?

De boerderij en bijgebouwen waren in slechte staat, maar de authentieke elementen spraken ons aan. De boerderij is prachtig gelegen op een heuvel met uitzicht over een vallei. We hebben de grange (voormalige koeienstal) omgebouwd tot vier ruime kamers met privéterrassen. Met lokale vakmensen hebben we alles duurzaam gerenoveerd, waarbij we zoveel mogelijk de lokale gemeenschap hebben betrokken.

Wat maakt uw accommodatie bijzonder?

De manier waarop we dit huis vonden, is een verhaal apart. Het domein zelf, met zijn torens en prachtige ligging, maakt het extra speciaal. Het hele avontuur van verhuizen, renoveren en dit leven opbouwen geeft ons dagelijks een gevoel van dankbaarheid.

Hoe omschrijft u de sfeer en inrichting?

Onze gasten omschrijven de kamers als stijlvol, comfortabel en luxueus – alsof ze zo in een woonblad kunnen. De gemeenschappelijke ruimtes zorgen voor een huiselijk gevoel, en gasten waarderen de privacy en de rust van de accommodatie.

Wat is uw favoriete plek op het domein?

De drie kamers in de grange zijn favoriet vanwege hun overdekte terrassen met prachtig uitzicht over de vallei. Daar een glaasje wijn drinken en wegdromen blijft voor ons een hoogtepunt.

Wat maakt de locatie uniek?

Het domein ligt op een heuvel, te midden van glooiende bossen en weilanden. De stilte en rust hier zijn uitzonderlijk, en de sterrenhemel is adembenemend. Het is een plek waar gasten volledig tot rust komen.

Wat doet u op het gebied van duurzaamheid?

Duurzaamheid is belangrijk voor ons. We scheiden afval, vangen regenwater op, gebruiken zonnepanelen en hebben een moestuin. Het zwembad wordt met UV-licht gefilterd, en in de kamers staan navulbare verzorgingsproducten van lokale, natuurlijke ingrediënten. Daarnaast gebruiken we ecologische schoonmaakmiddelen en hebben we laadpunten voor elektrische auto’s.

Wat inspireerde u om gasten te ontvangen?

In Nederland had ik, Esther, al een kleine B&B. Samen met Kees wilden we groter en meer in de natuur. Het is geweldig om ons domein met anderen te delen en gasten te zien genieten van alles wat we hier hebben opgebouwd.

Wat kunnen gasten verwachten tijdens hun verblijf?

Bij ons ervaren gasten het echte Franse plattelandsleven. Ze kunnen genieten van een uitgebreid ontbijt, dagtripjes maken naar kastelen, wijngaarden of steden zoals Cahors en Toulouse. Op het domein zelf zijn er ligstoelen, een zwembad en volop rust en ruimte.

Wat onderscheidt uw accommodatie?

Gasten waarderen vooral de combinatie van rust, natuur en luxe. Het wakker worden met vogelgeluiden en een prachtig uitzicht vanuit je bed, in combinatie met onze persoonlijke zorg, maakt ons uniek.

Wat is het mooiste compliment dat u heeft ontvangen?

Een gast zei eens: *“Hier worden al je zintuigen geprikkeld.”* Dat vat het gevoel perfect samen: de schoonheid van het domein, de geur van bloemen en hooi, het geluid van vogels en krekels, en de smaak van vers en huisgemaakt eten.

Wat hoopt u dat gasten meenemen?

We hopen dat gasten ons domein verlaten met mooie herinneringen aan de zorg en aandacht die we in alles hebben gestoken – van de inrichting van de kamers tot de maaltijden en de tips die we delen.

Heeft u tips voor gasten?

We hebben een speciale app waarin we praktische informatie en tips delen, zoals onze favoriete restaurantjes, markten en bezienswaardigheden. Zo kunnen gasten hun verblijf al van tevoren plannen.