Ontmoet de eigenaren van Farnhaus

In dit interview nemen Stefan en Franziska ons mee naar hun bijzondere thuis, een voormalige herberg die zij met zorg en liefde hebben omgetoverd tot een warme en stijlvolle plek voor gasten. Gelegen op een adembenemende locatie met panoramisch uitzicht, biedt hun huis de perfecte balans tussen rust, natuur en modern comfort.

Met een passie voor gastvrijheid en een diepe verbondenheid met hun omgeving, delen Stefan en Franziska hun reis—van het renoveren van hun familie-erfgoed tot hun visie op duurzaamheid en de unieke ervaring die zij hun gasten willen bieden.

Laat je inspireren door hun verhaal en ontdek waarom een bezoek aan Farnhaus een ervaring is die je niet snel zult vergeten.

Voordat we in de details duiken, kunnen jullie jezelf kort voorstellen?

Wij zijn Stefan en Franziska—een voormalig restaurateur en restaurantmanager, en een zelfstandig fotograaf. We voelen ons enorm gelukkig dat we deze prachtige plek ons thuis mogen noemen, waar we samen met onze twee zoons wonen, omringd door rust en een adembenemend uitzicht. Nog mooier is dat we het voorrecht hebben om deze bijzondere omgeving te delen met onze gasten door twee vakantieappartementen in ons huis aan te bieden, zodat anderen de rust en schoonheid kunnen ervaren die wij elke dag koesteren.

We willen onze klanten graag een beter beeld geven van jullie als persoon. Kunnen jullie wat meer over jezelf vertellen?

We waarderen ons leven hier enorm en voelen ons oprecht gelukkig, maar we houden er ook van om nieuwe plaatsen te ontdekken en nieuwe inspiratie op te doen. Het ondersteunen van kleine ondernemingen ligt ons aan het hart.

Door haar werk geniet Franziska ervan om mensen om zich heen te hebben en met hen in contact te komen. Stefan heeft een nieuwe passie ontdekt op de hotelschool, waar hij met veel plezier jonge professionals begeleidt en opleidt.

We koesteren onze tijd met onze zoons—of dat nu fietsend, wandelend in de bergen of samen met vrienden is. Voor ons zijn de mooiste momenten die waarin we samen rond een lange tafel zitten, genietend van heerlijk eten, goed gezelschap en een glas van iets speciaals.

Wanneer en op welke manier kwam dit pand in jullie leven en wat motiveerde jullie om het een onderdeel van jullie leven te maken?

Stefan groeide hier op, waar zijn ouders jarenlang een traditionele herberg runden. In 2021 kregen we de kans om het over te nemen en zelf te renoveren. Nu wonen we hier met ons gezin en delen we ons huis met onze gasten.

Kunnen jullie ons meer vertellen over het proces van renoveren en inrichten van jullie pand?

Het renoveren en inrichten van ons pand was een heel bijzondere reis. Omdat Stefan hier is opgegroeid, was het voor ons belangrijk om de geschiedenis van de plek te respecteren en tegelijkertijd een nieuwe invulling te geven. In 2021 hebben we de voormalige herberg zorgvuldig omgevormd tot een warm en uitnodigend thuis met twee vakantieappartementen. We hebben ons gericht op het creëren van een ruimte die zowel stijlvol als comfortabel aanvoelt, waarbij we moderne ontwerpen hebben gecombineerd met natuurlijke materialen om de schoonheid van de omgeving te weerspiegelen. Elk detail—van het meubilair tot de decoratie—is met zorg uitgekozen om gasten een thuisgevoel te geven.

Wat maakt jullie accommodatie op persoonlijk niveau echt speciaal voor jullie? Zijn er bijzondere herinneringen of momenten die het extra dierbaar maken?

We hebben een diepe band met ons huis. Stefan groeide hier op en heeft er talloze mooie familie- en herbergherinneringen. Het transformeren van deze plek tot een thuis voor ons eigen gezin, terwijl we het ook met gasten delen, voelt als een voortzetting van die erfenis.

Hoe zouden jullie de sfeer en het interieur van jullie accommodatie beschrijven?

De sfeer in ons huis is warm, gastvrij en ontspannen, met een sterke verbinding met de natuur en het omringende landschap. Het interieur bestaat uit natuurlijke materialen zoals hout, gecombineerd met strakke lijnen en lichte, luchtige kleuren om een kalme en rustgevende ambiance te creëren. Het is een plek om tot rust te komen, contact te maken en echt te genieten van de schoonheid van de omgeving.

Welk deel van jullie accommodatie vinden jullie het mooist, en waarom?

Het deel van ons huis dat we het meest waarderen, is het grote, zonnige terras. Het biedt een adembenemend uitzicht op het omliggende landschap en is de plek waar we zoveel tijd doorbrengen, of het nu is om te ontbijten met ons gezin of om vrienden te ontvangen voor een diner. Er is iets ongelooflijk rustgevends aan daar zitten, het landschap in je opnemen en je verbonden voelen met de natuur. Het is een plek waar we echt kunnen ontspannen en tot rust komen, en het herbergt zoveel bijzondere momenten. Of het nu gaat om het kijken naar de zonsondergang of gewoon in stilte zitten, hier voelen we ons het meest op ons gemak.

Wat maakt de locatie van jullie accommodatie uniek en bijzonder?

De locatie van onze accommodatie is echt uniek omdat het de schoonheid van de natuur combineert met een gevoel van rust en afzondering, terwijl het toch dichtbij bezienswaardigheden ligt. Ons huis is gelegen in een vredige, schilderachtige omgeving, omringd door glooiende heuvels en een adembenemend berglandschap. De regio is perfect voor buitenactiviteiten zoals wandelen en fietsen, en we vinden het geweldig dat onze gasten kunnen genieten van de sereniteit en natuurlijke pracht direct voor hun deur.

Zijn er duurzame of milieuvriendelijke toepassingen in jullie accommodatie waar jullie trots op zijn?

Ja, we zijn trots op de duurzame en milieuvriendelijke keuzes die we in ons huis hebben geïntegreerd.

We hebben gebruikgemaakt van natuurlijke en lokale materialen voor de renovatie, zoals lokaal gewonnen hout, wat niet alleen bijdraagt aan de esthetiek maar ook een kleinere ecologische voetafdruk heeft.

Daarnaast zetten we ons in voor afvalvermindering door te recyclen en te composteren. We hebben de ruimte ontworpen met duurzaamheid in gedachten—zoals het gebruik van milieuvriendelijke schoonmaakproducten en de mogelijkheid voor gasten om het aantal linnenwissels tijdens langere verblijven te beperken.

Ook hebben we een kleine tuin waarin we kruiden en groenten kweken die we zelf gebruiken in de keuken.

Wat motiveerde of inspireerde jullie om gasten in jullie huis te ontvangen?

Dit huis is altijd open geweest voor gasten en vrienden, en dat is precies hoe het zou moeten blijven.

Kunnen jullie een levendig beeld schetsen van de ervaring die iemand kan verwachten tijdens een verblijf in jullie accommodatie?

Bij ons verblijf kunnen gasten een vredige en meeslepende ervaring verwachten, omringd door natuur. Word wakker met een prachtig uitzicht, geniet van een ontspannen ontbijt op het terras en verken het serene landschap via wandel- of fietsroutes.

Op welke manieren onderscheidt jullie accommodatie zich van anderen? Wat maakt een verblijf bij jullie uniek?

Wat ons huis uniek maakt, is de combinatie van geschiedenis, adembenemende uitzichten en een persoonlijke, gastvrije sfeer. Er is geen televisie, want het panoramische uitzicht buiten is de “schermervaring” die onze gasten echt laat onderdompelen in de omgeving. De rustige ligging, doordacht design en duurzame aanpak zorgen voor een onvergetelijke en unieke retreat.

Kunnen jullie het mooiste compliment delen dat jullie van een gast hebben ontvangen?

Onze gasten waarderen vooral het adembenemende uitzicht en de rustige locatie. Eén gast beschreef Farnhaus treffend als een "arendsnest boven Merano," met een perfect en smaakvol ingericht interieur.

Wat hopen jullie dat gasten meenemen of zich het meest herinneren van hun verblijf?

We hopen dat gasten echt kunnen genieten van hun vrije tijd en zich hier thuis voelen. Dat is voor ons het allerbelangrijkste—de rest volgt vanzelf.

Hebben jullie aanbevelingen voor gasten om optimaal van hun vakantie te genieten?
  • Maak een wandeling – Er zijn prachtige wandelroutes direct voor de deur, met adembenemende uitzichten over de bergen en valleien.

  • Ontspan op het terras – Geniet van een kopje koffie in de ochtend of een glas wijn bij zonsondergang.

  • Verken Merano – Bezoek de thermale baden van Merano voor een dag vol ontspanning.

  • Ontkoppel en geniet van het uitzicht – Laat de televisie achterwege en dompel jezelf onder in de natuur.

  • Steun lokale ondernemers – Ontdek verse producten, ambachten en regionale specialiteiten op de nabijgelegen markten.

 

Related articles
De Smaak van het Noorden – Culinair reizen door Noord-Italië

Read article
De diversiteit van steden in Noord-Italië

Read article
Waarom kiezen voor Noord-Italië?

Read article