Wat is de naam van uw accommodatie?

Le Pont de l'Orme

Zou u zichzelf willen voorstellen—en, indien van toepassing, ook uw gezin? We horen graag iets over uw achtergrond, interesses en hobby’s.

Wij zijn een Canadees-Duits stel dat op verschillende continenten heeft gewoond en gewerkt, voordat we uiteindelijk neerstreken op het Provençaalse platteland.

Ik werk inmiddels al meer dan twaalf jaar als professioneel fotograaf en reis nog regelmatig voor opdrachten. Julian was vroeger kapitein op zeilschepen en werkte later jarenlang in het toerisme. We hebben altijd genoten van het samenbrengen van mensen, met goed eten en mooie gesprekken als verbindende factor. Toen we nog in Berlijn woonden, organiseerden we regelmatig supperclubs. Destijds hadden we nooit gedacht dat al onze ervaringen uiteindelijk zo goed zouden aansluiten bij wat we vandaag doen.

Hoewel we allebei onze eigen interesses hebben, delen we vooral onze liefde voor de zee, reizen, lekker eten en mooie verhalen.

Hoe en wanneer maakte u kennis met deze accommodatie en wat bewoog u om de stap te zetten?

Eigenlijk was het puur toeval. Onze vrienden wisten dat we droomden van een leven in Zuid-Frankrijk, al hadden we de Provence niet specifiek op het oog. Op een dag belde een vriend met de woorden: "Ik denk dat ik jullie plek heb gevonden." Hij bracht ons in contact met iemand die een stel zocht om een bed & breakfast en restaurant over te nemen.

De eigenaar vroeg of we datzelfde weekend konden langskomen. Het was midden januari in Berlijn: koud, grijs en we werkten allebei als zelfstandigen, dus we konden vrij makkelijk vertrekken. We bleven slechts een paar dagen, maar wisten al snel dat het een enorm avontuur zou worden. Tegelijkertijd beseften we dat het nog veel gekker zou zijn om het níét te doen.

Pas toen we hier eenmaal woonden, ontdekten we hoe bijzonder en mooi deze omgeving eigenlijk is.

Hoe verliep het proces van het realiseren van uw accommodatie? Kunt u iets vertellen over de renovatie, inrichting en styling?

Ik wil daar geen mooier verhaal van maken dan het is en doen alsof we vanaf dag één precies wisten wat we wilden. Wel houd ik ervan om op antiekmarkten bijzondere vondsten op de kop te tikken, een vaardigheid die ik heb opgedaan in landen waar onderhandelen heel normaal is.

De oprijlaan wordt omzoomd door tweehonderd jaar oude lindebomen. Dat eerste beeld, met aan het einde een charmant oud huis, maakt het bijna onmogelijk om niet meteen verliefd te worden op deze plek.

Gelukkig hoefden we geen volledige renovatie uit te voeren, omdat het huis al als bed & breakfast werd gebruikt. De keuken had echter een grondige schoonmaakbeurt nodig; de details zal ik u besparen, en alle kamers kregen een frisse uitstraling met nieuwe verf en meubels. En zoals bij elk oud huis is er altijd wel iets dat onderhoud nodig heeft of gerepareerd moet worden. Dat houdt eigenlijk nooit op.

Ons doel was om kamers te creëren die warm en uitnodigend aanvoelen. En waarschijnlijk blijven we ze de komende jaren stap voor stap verder aanvullen.

Wat maakt deze accommodatie voor ú echt bijzonder? Denk aan favoriete plekjes, gekoesterde herinneringen of details met een persoonlijke touch?

Dit huis is al generaties lang geen onderdeel van onze familie en we hebben er geen lange geschiedenis mee. Toch voelden we vanaf het eerste moment dat we hier een plek wilden creëren waar mensen samen kunnen komen, genieten en helemaal tot rust kunnen komen.

Sinds we hier wonen, hebben we al veel mooie herinneringen gemaakt. Misschien wel het meest bijzondere is dat van onze hond. Toen we hier aankwamen, had hij net een zware operatie vanwege kanker achter de rug en begon hij aan een chemotherapietraject van zes maanden. Dat hij nu nog steeds vrolijk over het terrein loopt en zichtbaar geniet van het leven, blijft voor ons ontzettend bijzonder.

Daarnaast adopteerden we een achtergelaten kat die eigenlijk bij het huis hoorde. We noemden haar Ophelia. Ze veranderde van een zwerfkat in een ontzettend aanhankelijke huisgenoot die tegenwoordig eigenlijk alleen nog naar buiten gaat om lekker van de zon te genieten.

Hoe zou u de sfeer en het interieur van uw accommodatie omschrijven?

Ik zou het huis omschrijven als charmant en sfeervol. In een tweehonderd jaar oud huis kunt u natuurlijk niet verwachten dat alles perfect strak en modern is. Hier en daar kraken de houten vloeren en de natuurstenen muren hebben door de jaren heen hun eigen karakter gekregen. Juist dat maakt deze plek zo bijzonder. Het huis ademt geschiedenis en draagt de herinneringen aan talloze gesprekken en lange diners met zich mee.

Tegelijkertijd ontbreekt het niet aan comfort. Alle badkamers zijn vernieuwd, alle kamers beschikken over airconditioning en het zwembad is verwarmd.

Zijn er duurzame of milieuvriendelijke toepassingen in uw accommodatie waar u trots op bent?

We serveren een vrijwel volledig biologisch ontbijt en ook tijdens het diner werken we zoveel mogelijk met producten van boeren en producenten uit de regio. Dat geldt ook voor onze kazen en wijnen.

Wat motiveerde of inspireerde u om uw accommodatie voor gasten open te stellen?

Omdat Le Pont de l'Orme al een bed & breakfast was, voelde het heel vanzelfsprekend om dat voort te zetten. Wel wilden we de plek een nieuwe uitstraling en frisse energie geven, zowel voor de bed & breakfast als voor het restaurant.

Kunt u schetsen wat gasten tijdens een verblijf in uw accommodatie kunnen verwachten? Beschrijf de ervaring, noem de belangrijkste hoogtepunten en deel eventueel het mooiste compliment dat u van een gast ontving.

Waarschijnlijk worden gasten verwelkomd door mij, Julian en onze hond Nelson, waarna we hen persoonlijk naar hun kamer brengen.

Tijdens hun verblijf kunnen gasten gebruikmaken van het hele terrein. Ze kunnen ontspannen bij het zwembad of plaatsnemen op het ruime terras, omringd door oude bomen die zacht bewegen in de mistralwind.

Na een uitgebreid ontbijt is het tijd om de omgeving te ontdekken. Daarvoor hebben we een gratis gids samengesteld met onze favoriete markten, charmante dorpjes, restaurants en andere bijzondere plekken in de regio.

's avonds kunnen gasten aanschuiven op het terras van ons restaurant, met uitzicht op de iconische Mont Ventoux. Gedurende het verblijf is er vrijwel altijd iemand aanwezig voor een goed glas wijn uit de streek of om tips en aanbevelingen te geven.

Wat we het vaakst terugzien in onze reviews, is dat gasten zich echt welkom en goed verzorgd voelen. Ook onze seizoensgebonden gerechten, bereid met producten uit de regio, worden veel gewaardeerd. Het mooiste compliment blijft wanneer gasten vertellen dat hun verblijf bij ons het hoogtepunt van hun reis was. Dan weten we waarvoor we het allemaal doen.

Wat hoopt u dat gasten meenemen uit hun verblijf?Heeft u daarnaast speciale tips of aanbevelingen om hun vakantie onvergetelijk te maken?

We hopen vooral dat gasten helemaal tot rust komen en volop genieten van alles wat deze regio te bieden heeft. Maar bovenal hopen we dat ze zich hier thuis voelen, mooie ontmoetingen hebben met ons of met andere gasten en met een warm gevoel weer naar huis vertrekken.

Op onze website hebben we een gratis gids samengesteld met al onze favoriete adressen, van de leukste markten en sfeervolle dorpjes tot restaurants die u eigenlijk niet mag missen.